Párizs, MovNat képzés és tengeri kaja hegyek

A rendszeres MovNat edzések meghozták a kedvemet, hogy komolyabb szintre lépjek ebben a sportban: bejelentkeztem egy edzőképzésre. Szerte a világban több helyen indítanak ilyen tanfolyamokat. Hogy összekössem a dolgokat, végül Párizst választottam, mivel a nővérem régóta kint él, így őt is meg tudtam látogatni.  Egy hetet töltöttem kint, amiből 3 nap volt a tanfolyam, az előtte lévő napok tanulással és gyakorlással teltek, utána volt egy kis idő bámészkodni. Az időjárás velem volt, szinte végig sütött a nap 18-22 fok lehetett. Gyakorlásra alkalmas terepet könnyen találtam: elég hozzá egy park vagy játszótér. A kedvencem a közeli Bois de Vincennes park lett.

15290_845828218835440_5596789917660876764_n 22206_845828208835441_4372659757496011565_n 11011888_845828098835452_6072076583718655081_n 11054480_844977555587173_9191160843486645580_n 11058688_845828042168791_2171431798902901940_n 11138663_845828125502116_5883467379209188570_n 11226924_845828108835451_1194626454949872668_n 11229564_845828062168789_3484310378650161668_n 11295662_845828058835456_3019321130971819931_n 11350426_844977495587179_6033790232150950285_n 11350823_845828048835457_7765857969414633670_n 11351380_845828022168793_2509971686045465121_n

Izgatottan vártam a képzést, ami pénteken el is kezdődött. Előzetesen kaptunk egy elméleti könyvet, ebből kellett felkészülni és otthon egyénileg edzeni. Vic Verdier volt a tanfolyamvezető, egy nagyon sokoldalú, jófej, örökifjú francia sportember. Legnagyobb szerencsémre Jerome is ott volt velünk, mint segédedző, így tisztára hazai pályán éreztem magam. A MovNat kurzusok nyelve eredetileg az angol, ám most kivételesen franciául tartották, mivel a kb. 15 résztvevő nagyobb része francia volt. Vic szövegelt franciául és Jerome volt a tolmács, aki angolra fordított. Volt még pár, csak angolul értő német, svájci, angol tanuló is rajtam kívül. Végigvettük a gyakorlatokat, mindenkinek csiszoltak egy kicsit a mozgásán. A tréningek egy CrossFit teremben zajlottak, 2 helyi edzősrác is becsatlakozott a kurzusra. Szerencsére időnként kimentünk a szabadba is, egy közeli parkba a futó és ugrótechnikákat gyakorolni.

11204920_846381092113486_2115723520127860548_n 10460106_846381145446814_3049312970434462686_n

Szombaton váratlanul bedobtak minket a mélyvízbe, ugyanis érkezett hozzánk jópár MovNat Workshop résztvevő, akik még nem edzősködni akartak, hanem csak kipróbálni ezt a sportágat. Nekünk kellett megtanítani őket a helyes technikákra. Azt hittem ez a vizsga majd a végén lesz, de végül elszórva a nap folyamán tettek próbára minket. A nap végén következett az írásbeli vizsga, ami nem volt olyan vészes (persze készültem rá) és jól is sikerült, 1 kérdést rontottam a 25-ből. A teszt érdekessége, hogy kint a parkban írtuk a fűben üldögélve, fetrengve. Jó lett volna anno a suliban is így lenni a széken görnyedés helyett.

1904054_846381018780160_6053733374158749890_n 11137116_846380935446835_7786688618389029464_n 11351341_846739145411014_2711628953151540592_n 11051786_846382185446710_3041056921504788883_n

Az első két nap viszonylag lightos volt, ami a mozgást illeti, inkább sok fejtágítás volt, csodálkoztam is, hogy ennyi lenne? Na, vasárnapra megkaptuk az intenzitást is, hogy otthon legyen mit kipihenni.  Most már tudom, hogyan lehet pl. 20 perc sétával lefárasztani az embert, csak bele kell keverni néhány izgalmas technikai elemet… Az ebédidő után előadás következett az életmód egyéb aspektusairól: alvás, étrend, stressz stb. Meglepő módon itt is a paleolit étrendet ajánlják. A végére maradt egy egyéni gyakorlati vizsga, ahol az edző jelölteknek kellett a különböző technikákat magabiztosan bemutatniuk. Ez is sikerült, köszönet Jerome-nak a felkészítésért, mert otthon jól begyakoroltunk mindent! Csiszolni azért van mit rajtuk, ez egy igazi „lifelonglearning”, mire minden gyakorlatot-minden körülmények között mesterien meg tudsz csinálni. A végén ünnepélyesen megkaptuk az okleveleinket.  Összességében nagy élmény volt az egész, jó hangulatban teltek a napok és jófej csapat jött össze. Itt mindenki szeret mozogni, a természetben lenni, és szinte mindenki paleo étrenden van.

11235337_846739162077679_3377212842464168830_n 11180634_846739535410975_888398677202985583_n  11062923_846739458744316_5099404843764140831_n 11252721_846739302077665_5045084797045680255_n  11350552_846739395410989_7008149277393411914_n 10015168_846739532077642_5433192904704637649_n 11219052_846998242051771_4885326719114167314_n    11377388_846998248718437_5507607224550043219_n

A tanfolyam után még volt kint 3 napom és mivel korábban már jártam a városban, kipipáltam a nagy nevezetességeket, ezért inkább új oldaláról akartam megismerni. Hétfőn lementünk a tengerpartra Dieppe városába, ami nincs túl közel (kb. 3 óra vonat+metró), de megérte. Gyönyörű sziklás, kavicsos partja van, apály idején még homokos rész is van a strandon. Naná, hogy bementem megmártózni a hűvös vízbe, kétszer is a nap folyamán! Friss tengeri kajákat is kóstoltunk, napoztunk stb.

11351183_847224605362468_2843212050212306872_n 10270801_847224642029131_2613580474471924949_n 22310_847224452029150_1282265666105476822_n  11219735_847224522029143_4310453581626704187_n 11295653_847224572029138_8262543610335980932_n

Ilyenkor bizony irigylem a helyieket, hogy ezek nekik a mindennapok részei. A tengeri gasztro-élmény gyűjtést folytattam Párizsban, ettem rákot, lazacot, ráját és teljesült egy régi álmom: jól bekajáltam osztrigával. Mostanában divatos a “superfood” kifejezés, na, ez az igazi superfood! Minden megvan benne, ami az agynak kell: DHA Omega-3 zsírsav, jód, szelén, cink, B-12 vitamin a legjobb arányban. Kár, hogy itthon drága és nehezen elérhető. Bezzeg Párizsban friss és a piacon egész megfizethető. Nyersen, kis citrommal, vajjal a legjobb.

IMG_0430
Jack Kruse ajánlásával:

http://www.jackkruse.com/brain-gut-5-paradigm-drifts-parad…/

http://www.jackkruse.com/brain-gut-6-epi-paleo-rx/

Ki kóstolta már?

Persze a többi, könnyebben elérhető tengeri hal, kagyló, rákféle rendszeres fogyasztása továbbra is ajánlott! Biztos placebo hatása is van, de pár nap intenzív, friss tengeri étel fogyasztás után éreztem egy kis pluszt az agyműködésemben.

Az utolsó nap még tettem egy villámlátogatást szúrópróbaszerűen egy helyi kajak-kenu klubnál… A Marne folyó melletti egyesületbe főleg gyerekek és amatőrök járnak, és sikerült összefutni a többszörös EB-VB érmes Matthieu Goubel korábbi edzőjével François During-gal is, aki jelenleg is több válogatott versenyzőt készít fel. A klub csendes, nyugis környezetben van a külvárosban, az épületek elég egyszerűek, rájuk férne a felújítás, de a célnak megfelelnek. Kajakokkal vannak inkább felszerelve, kenuból csak pár db deltát és szárnyas verziót láttam + 1 szivart (ezek pontos szakkifejezések:))

IMG_0439 IMG_0433 IMG_0436  IMG_0440  IMG_0444 IMG_0445

Aki arra jár nyugodtan ugorjon be hozzájuk, barátságosan fogadnak minden sportágbelit és érdeklődőt!

 

Hogyan tovább? Folyamatosan gyakorlok és képzem magam ebben az újfajta mozgásformában, június 1-től várom én is a MovNatozni vágyókat, hogy minél több embert megfertőzhessek a természetes mozgással!

 

Sáfrán Mihály

Tel.: 06-20-399-2765

E-mail: info@paleosport.hu

movnat cert trainer logo

Leptin 1: A leptin hormonról: az elhízás, a zsír- és szénhidrátanyagcsere, pajzsmirigy problémák, inzulin rezisztencia új megvilágításban

Az ösztrogénről, teLeptinsztoszteronról, pajzsmirigyhormonokról talán már sokan hallottak, a leptin  csak a hátuk mögött kullog a népszerűségben, pedig Jack Kruse újszerű biológia elméletében az  első helyen áll, szerinte a legfontosabb hormon. Egy viszonylag újonnan (1994) felfedezett  vegyületről van szó, így nem csoda, hogy még nincs igazán a köztudatban.

Az első adagokat az anyatejből kapjuk, később a fehér zsírszövet termeli, feladata, hogy  információt szállítson az agyba, így az tudni fogja mennyi üzemanyag (zsír) van még raktáron.  Az agynak tudnia kell a kb. 20 trillió sejt energia státuszáról. A leptin-rezisztencia állapotában nem működik jól ez a rendszer, így az agy azt hiszi, hogy energiahiányban szenved, ezért elkezdi felhalmozni a tartalékokat. Az elhízás tulajdonképpen az agy gyulladásos betegsége, ami a jelátviteli folyamatok zavarával jár. A leptin nemcsak a hormonstátuszt szabályozza, hanem a termékenységet is, tehát leptin-rezisztencia esetén a teherbeesés is nehézkes lehet, hiszen a baba kihordása igencsak energiaigényes folyamat.

Fontos megjegyezni azt is, hogy az agy nem kalóriákat számlál, hanem az atomoknál is kisebb részecskéket, elektronokat, a hipotalamuszban lévő leptin receptorok tulajdonképpen beépített elektronszámlálók. Ha rendben van a leptin-érzékenység, akkor értelmét veszti a kalóriaszámlálgatás, ugyanis ilyenkor a fölösleget hővé égetjük!

Dr. Kruse szerint a leptin szabályozza az összes többi hormont, így akinek pajzsmirigyproblémája vagy inzulin-rezisztenciája van, annak igazából a leptin rendszerrel van gondja. A leptin az immunrendszert is befolyásolja, a leptin-rezisztencia alacsony D-vitamin szinttel jár.

Hogy lehet kiváltani a leptin rezisztenciát? A gyulladásszint fokozásával, vagyis a következő hatásokkal:

  • cukorral, finomított szénhidrátokkal, sok fruktózzal
  • a gabonák gluténjével és lektinjeivel
  • transz zsírokkal, finomított növényi olajokkal
  • késői fekvéssel, rossz alvással, eltérített belső órával
  • stresszes életmóddal
  • elektroszmoggal
  • ülő életmóddal

Hogyan lehet meggyőződni a leptin-rezisztenciáról?

  •  tükörrel: aki túlsúlyos, annál biztos gond van. Aki feltűnően vékony vagy anorexiás, étkezési zavarban szenved, annál szintén gond lehet (náluk a leptin túl alacsony).
  • aki gyakran sóvárog édes ételek után, szintén gyanakodjon
  • vérképből a leptin szint nem sokat árul el, a magas reverz T3, hsCRP szintje viszont már komoly jel, a nyálból mért kortizol szintje is az egészséges napi ritmustól eltérő lehet
  • túledzés is vezethet ebbe az állapotba
  • PCOS, inzulin rezisztencia, pajzsmirigy problémák esetén is gyanús
  • ha valaki edzés után nagyon fáradt, farkaséhes

 Leptin, fogyás, edzés

Leptin rezisztenicia nemcsak az agyban, hanem a májban és az izmokban is kialakulhat. Leptin rezisztens állapotban a sejtek nem igazán tudnak zsírt égetni, a gazdaságtalan szénhidrátanyagcserével tudnak csak működni. Jól ismert jelenség, amikor egy túlsúlyos ember nekiáll edzeni – vagy csak felmenni a lépcsőn – és hamar izzadni kezd, légszomja lesz. Neki sajnos borzasztó hatékonysággal működnek a mitokondriumai, az energiatermelésért felelős sejtszervecskéi, így viszont több szabadgyököt termelnek, gyakrabban használják az apoptózist (programozott sejthalált) az autofágia (fehérjék megújítása) helyett, többször osztódnak a sejtek, gyorsabban rövidülnek a telomérjeik, kimerül az őssejtkészlet, összességében gyorsabban öregednek. Ennek egy fontos következménye van: bár lehet kemény edzéssel is fogyni, de ez amellett, hogy komoly szenvedéssel jár, még egészségtelen is! Tehát, aki fogyni szeretne, annak tanácsosabb először rendezni az étrendjét, helyreállítani a belső óráját, levinni a gyulladásszintjét, csökkenteni a stresszt az életében, ezáltal a mitokondriumok újra hatékonyan fognak működni. Amikor már lement a túlsúly, helyreállt a leptin-érzékenység, akkor kellene edzeni! Persze könnyű, átmozgató torna – amihez nem kell sok energia – addig is mehet. Ha visszaállt a leptin-érzékenység akkor a legjobb a súlyzózás vagy az intenzív intervall edzés, melyek a növekedési hormon fokozásán keresztül további előnyöket nyújtanak.

Ha már visszaállt a leptin érzékenység…

 A következő blogbejegyzésben részletezendő leptin helyreállítás protokollt elvégezve, a következőket kell tapasztalni:

  • testsúly helyreáll
  • szebb körmök, haj
  • nyugodtabb habitus
  • csökkent izzadás
  • libidó nő
  • megszűnik az édes ételek iránti sóvárgás
  • javul a pajzsmirigyfunkció, hőtermelés
  • gyorsul a regeneráció az edzésekből
  • magasabb energiaszint

A következő részben jön a leptin érzékenység helyreállítása a gyakorlatban. Ehhez egy egyszerű étkezési trükköt kell alkalmazni 1-2 hónapig.

További részletek a Leptinről az új Napfény Diéta könyvemben!

Hivatkozás:

http://www.jackkruse.com/chapter-one-on-leptin/

Friedman JM: Leptin, leptin receptors, and the control of body weight. Nutr Rev. 1998 Feb;56(2 Pt 2):s38-46; discussion s54-75.

http://www.jackkruse.com/leptin-part-deux-the-liver/

http://www.jackkruse.com/why-is-oprah-still-obese-leptin-part-3/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22176839

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16336696